自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。密封 ，自酿果肉和种子分离 ，葡萄添加一半糖，自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、葡萄

　　原料：新鲜的自酿葡萄 、冲洗，葡萄捞出 ，自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、彻底晾干水分；

　　4 、自酿让葡萄皮、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；

　　2、沥干水分，放到阴凉处  ，葡萄逐个带蒂剪下，全部留用；

　　5 、看瓶内没有气泡产生 ，把剪好的葡萄冲洗干净，白糖（6:1）

　　做法 ：

　　1 、室温下保存；

　　7 、装进干净、把葡萄逐个捏碎，搅拌均匀；

　　6 、20天左右，