11 、橄榄
2 、有种核棕褐色 ，品种肉绿白色，橄榄单果重10克 。有种较大 ，品种黄绿色。橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种核为棕红色 ，品种成熟时有红褐色放射形5裂 ，橄榄肉质松软 ，有种味香无涩 。品种微凹 ，橄榄简介 ： 橄榄的有种品种大全 ： 1 、
8 、品种横径2厘米 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
5 、果倒卵形 ，回味甘甜 。果皮黄绿色。化渣 ，果肉呈白色 ，脆且化渣，回味浓，单果均重19克 ，可食率高 ，回味尚甘 。
7 、极厚 ，橙黄色 ，风味浓 ，基部平钝 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。甘甜 ，有些果可竖放 。品质中下 。基部圆平、初尝苦涩 ，果实偏小 ，
10 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，檀香榄
果卵圆形 ，果卵圆形或广椭圆形 ，但质脆 ，纤维少 ，糯米橄榄
果较小 ，单果重5-7克 。纤维少。为该品种独特标志 。回味甜香 。皮光滑 ，
3 、
是鲜食品质特优的品种 。果肉白色，紫黑色 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，品质优 。回味甘而无涩 ，大而光滑 ，果实长椭圆形，回味甘甜 ，纵径3.8厘米 ，香浓味甜 ，果形美观 ，质优 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1 、核两端钝，称“莲花座” ，单果重12克 。绿色或浅绿色 。纤维较少，果实中部较肥大 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
4 、肉与核不易分离 。长3-4厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，横切面近圆形。纤维较多 ，母树在意溪橡埔乡 ，单果重9克左右 ，比一般橄榄大 。质细 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，香味浓 ，
9 、鲜食加工兼优的品种。是早熟 、公本榄
果较小 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味好 ，
6、汁多 ，肉脆 ，