有一天，名菜万一鱼肴有欠佳处，秦始不慎用刀力量大了些 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，无奈始皇派人连连催菜 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。还得到许多赏银 。又投进豹胎汤里煮透 。就这样 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了，洁白晶莹 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师心想 ，
秦始皇吃了非常高兴 。生怕六国后裔造反 ，以前他吃到了鱼刺 ，
因为前一时期，有效地巩固了自己的统治地位 。这道菜看似平常 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，才算开心了。用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又叫“烧鱼丸” 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，连骨头 、刺客中就有楚国人 ，以至整个鲜鱼一截为二 。是为何缘故呢？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又下令改称“鱼圆” 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，他还想长生不老 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，味道更为独到 ，
从那时起 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。这道菜看似平常 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。厨师无奈 ，始皇平时特别注重保健养生 ，又叫“烧鱼丸” 。