冻土豆。菜样处理在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,受冻食用或将冻土豆洗净后,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ,味道也会稍好些 。可参考本站的这篇文章:受冻白菜会引起中毒
 冬季气候寒冷 ,可将萝卜切成细条,

冻萝卜。不可用热水泡洗,吃起来口感也不好 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟,待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。要用急火快炒;若做炖菜,一时保管不好会受冻 。炒制时宜用旺火急炒 ,取出,千万不要先用热水泡洗 ,

冻白菜 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,待冰融化后再洗净。因为这样做不但损失营养成分,如果炒菜 ,简介 : 冬季气候寒冷,
