红餐大数据显示 ，餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势。除西餐 、人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分甜品甜点由28.5元降至28.3元。趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元，其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降。截至2026年7月 ，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，人均求打赏

消费细分-->现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外 ，在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看，

同期 ，餐饮整体持平 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，烤串呈波动走势

在细分品类层面，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。2026年3月至7月期间 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，