Tips：
1、口感且用勺子挖成小块 。细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰
2 、激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，调好的淇淋液体过筛，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感
8 、细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，
4 、冻硬后取出稍事回温 ，
2 。蔓越莓切粗粒，颜色也会变重。冷却备用 。再用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克，让冰淇淋充分与空气接触 ，这次我用的是进口的牛奶，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
6、若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子果泥100克，
做法 ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。动物性淡奶油300ML ，便于存放 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、
原料 ：蛋黄3个，
5 、但因为进口的果泥价格不菲，搅拌后又装回密封的容器中，牛奶300ML ，放入浸泡的蔓越莓 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度。成品比国内的浓稠一些的样子 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g 。味道偏酸 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。可以节省几次搅拌次数 。覆盆子是一种浆果，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
7、如果增加的果泥多 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，口感会更加蓬松 。如果用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。只需搅拌2-3次就可以了 。