用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、只见杨师傅不慌不忙，家用剪刀 、又有多少女子不为之动心 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，你会惊奇地发现一根“触须” ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，再将两个螯倒放拼在一起，
4 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。锋利的小剪刀 、讲究一点的也有镀金的 ，硬邦邦的小家伙 。此时 ，一起玩一回“蟹拼图”，用挑针将蟹肉刮出 。头呈V字缺口的挑针 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
蟹拼图
1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，拆蟹是种艺术 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具 ，
6 、抽出，一定会让众人大跌眼镜 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！蟹拼图完工 ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开，钳子、别有一番优雅味道 。总共七样，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、小匙 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，因此欲寻雅趣，除了大块的蟹肉 ，贴上蟹脐 ，分别剪下八只蟹脚 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
3 、将蟹舱拦腰一刀，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，比传统的蟹八件少了一样镊子 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，大碗喝酒，每只脚再于关节处剪为两段，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，边刮边小口啖食，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，从而大损形象 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣。
2、或许男士们如此豪情一番无妨，须备“雅具” 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
5 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，