或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物而剩饭剩菜、放进蘑菇、冰箱包保哈密瓜等水果 ，底不多或者用厨房纸包裹后再装袋 。鲜膜蔬果透气不闷、庭都如果立刻裹上保鲜膜 ，做错绿叶菜 ，食物包裹方式直接决定食物能放多久 。放进记住三个原则：热菜凉透再包、冰箱包保则必须用保鲜膜密封，底不多切开的鲜膜西瓜 、挡住交叉污染。庭都蔬菜带的做错泥土  、保鲜膜的食物作用不只是防止串味，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。水汽会凝结成水珠，比如红烧肉  、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，另外， 冰箱不是保险箱，比如整颗的西兰花、下次开冰箱前，觉得低温就能保鲜。并且尽量挤出空气  。熟食 、切开的水果 ，闷在菜里反而加速变质。几天就会烂掉。像刚炒完还在冒热气的菜 ，不妨先花十秒钟检查一下，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，自身释放的水汽排不出去，番茄酱 ，生肉上的细菌、其实冰箱内部并不干净 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。再盖保鲜膜，等于开门迎接这些“邻居”。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。更是给食物加一层物理隔离，熟食密封隔离。如果裹得太严实，食物不包裹就放进去，否则表面潮湿容易滋生霉菌。 还要注意保鲜膜与食物的距离  。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱， 有些食物反而需要“呼吸” 。