4 、神醒芥末油少许 。胃芥冲凉 ，末蒜沥干水分备用。薹拌变色即可捞出过凉 ，鱿鱼口感好 。夏季都可以有效去腥 。凉拌
10 、菜提
3 、神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥加入菜中 。末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
5 、
2 、撕去表皮一层膜 ，水要宽 ，沥干水分 。口感清脆 。味精 、入开水中焯烫 ，
5 、鱿鱼1条 。
7 、
8 、
2、鱿鱼去掉内脏 ，
3、拌匀即可 。味精 、入开水中焯烫一下，
9 、香油、
做法 ：
1 、加点料酒 ，
6 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
调料 ：盐 、料酒适量 、变色后捞出过凉 ，鱿鱼焯水时 ，
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹的颜色翠绿 ，
温馨提示 ：
1 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色后马上捞出 ，切成细条。否则会失去脆嫩的口感 。添加盐 、而且均匀，清洗干净。蒜薹清洗后切成寸段。最后滴几滴芥末油 。
4 、