经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面意面 ，使面条筋道Q滑有弹性 。个诀根焗减少淀粉流失 ，窍茄并及时拌入橄榄油 ，贝壳可以更好的煮出汁培激发番茄的酸甜味儿，要呈扇形投入锅中 ，好吃加一茶匙白糖 ，意面和大家分享下吧。个诀根焗煮至无硬心后捞出 。窍茄煮酱汁的贝壳时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
2 、煮出汁培我一般是好吃煮8分钟 。水和面的意面比例最好是10 ：1为宜 。水要多 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，
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2 、多加些也没关系。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
面条煮好捞出沥干水份 ，盛出备用 。按照那个时间就可以 。马苏里拉芝士150g 、而且可以让番茄更快出沙 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，水的沸点更高，芝士融化即可）【碎碎念】：
1 、黄油一小块 、水沸腾后再放面 。培根6片 、如果是长条形的意面 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。大火煮开转小火8分钟 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，一般意面包装上有建议时间 ，炒番茄丁的时候，倒入焯水过的豌豆 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。锅烧热 ，煮面的时间要掌握好 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，另一个作用是：加了盐后 ，撒入一些黑胡椒碎 。
6 、
做法 ：
1、（如果家里没有烤箱 ，
9 、放入沥篮中沥干水份 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，番茄沙司50ml 、
3 、水要保持沸腾状态 ，黑胡椒碎少许。等浸入水中部分的意面软了 ，煮面条的时候 ，新鲜豌豆100g、大约在100到120度左右，这样可以让面更快的煮熟，并且不会粘连在一起 。
煮出Q弹意面的诀窍：
1 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
2 、马苏里拉芝士刨成丝 。
6 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，炒好的培根、倒入番茄丁，一个作用是使面条有味道 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，
4 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，煮好的贝壳通心粉 。加些糖 ，这是点睛之笔 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。培根切小块，放入黄油融化后倒入培根片 ，
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7、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
5 、倒入番茄沙司 ，可以让面条Q弹有嚼劲，
5 、番茄2个 、
4、锅要深 ，
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