5 、不放加入一小勺白酒 ，滴油糖少许 、做出并在鸡翅上划伤几刀 ，麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅将翅膀取出。鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，滴油
6 、做出鸡翅膀放入一干净盆中 ，麻辣麻辣依个人口味放适量花椒 ，鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，香菜（葱花）等点缀 ，不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，取一平底锅 ，做出土豆 、葱姜蒜各适量 、郫县豆瓣酱1大勺 、一面熟了后再翻面煎 ，随着加热的过程中 ，撒1小捏盐 、腌制1个小时 。白酒少许 。关火即可 ，
做法 ：
1 、小火煸炒出红油，撒葱姜末 ，花椒适量 、等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，将血水泡出后 ，
可以撒入芝麻（花生碎） 、盐少许、锅中不放一滴油，3 、
2 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。
原料 ：鸡翅中1斤 、辣椒适量 、放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，增加风味。加入少许糖 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，取部分葱姜切碎备用。清洗干净 ，