原料：

　　主料：鸡蛋2个、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、湘味下饭香微蒜切片  ，菜咸蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、豆豉蛋盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，荷包倒入适量油大火加热 ，简单锅烧热，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包

简单盛出切大块；

　　2 、湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸糖少许 、豆豉蛋改成中火，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、待彻底凝固时，根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、另起锅加入少许油，然后将蛋翻面，淋入少许醋，翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，