10 、食材再撒上火腿末 。打造葱末 、宴客开水中加少许盐 、菜祈香菜末少许、福喜生抽 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、虾壳（留虾尾部分） ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉 、准备所需材料 。
2、胡椒粉1小勺、盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、
6 、
3 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。加葱姜 、蚝油1匙
做法：
1 、铺上猪肉馅 ，
8 、盐 、
7 、
鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，5 、虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下 。料酒 、
材料：虾6条 、
4、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵、油 ，水淀粉 、打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内。小碗（我用的蛋挞模 ，
9 、