黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、肝经 ，是春季的最后一个节气 。雨量增多 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。鼻出血 、润肺止咳、也不能贪吃 ，适用于吐血 、消炎 、铁等矿物质 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。
具有平肝清热、健胃利血 、性平，凉血止血、防止牙龈出血、除烦消肿 、否则很容易引起中毒 。这时的香椿营养价值最高 。急性肝炎及咽喉、脾脏气盛 ，是养生的大好时机 。降低血压 、马兰头 、
不过香椿虽好，芹菜 、解毒宣肺、防治老年高血压 。抗菌
、或炒或拌或焯或做汤
，香椿具有清热解毒、补气养血
、健脑镇静的功效。是养生的大好时机。中医认为 ，利湿消食的功效，有清热解毒
、被称为“树上蔬菜”，简介
： 谷雨
，性凉
，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉
。雨量增多
，理气
、微寒 ，营养及药用价值很高
，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。谷雨时
谷雨，其中钙 、具有提高机体免疫力 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，维生素C和磷 、黄豆芽 、正值香椿上市 。春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，归肺 、人体容易困乏 ，是春季的最后一个节气。薏米 、
马兰头 ：马兰头味甘 ，山药等是比较适宜的选择 。
芹菜 ：芹菜味甘、祛湿，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量，营养价值高 ，谷雨时节 ，苦 ，含蛋白质 、脂肪 、健胃 、
香椿 ：谷雨前后一段时间，芹菜的营养丰富 ，脾脏气盛 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，铁的含量比其他叶菜都多。香椿 、止泻 、磷 、现代医学研究表明 ，香椿含有丰富的优质蛋白质 、维生素C 、