7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排加适量水 。不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用保留营养 。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，一定要用大火，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
10. 倒入适量老抽 ，
4. 盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
5. 煮完 ，老幼皆宜 。沥去水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候，原汤炖排骨，
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅，这样味道更浓 。
12. 收汁的时候，
9. 放入黄酱和腐乳 ，