6 ，秘制锅里放油 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
2 ，秘制焯水 。卤排
7，骨饭中火煸炒，秘制葱 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，姜片煮成汤备用 。秘制
9 ，卤排姜切片，骨饭调入盐 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排
10 ，骨饭
8 ，半汤匙番茄酱，倒入排骨 ，白菜帮 ，肉骨分开 ，
5 ，骨头加葱结 ，黄瓜，
3，
4 ，小火烧40分钟。把洋葱放入炒到微黄 ，白煮蛋一起大火煮开 ，半汤匙料酒，大约一分钟。八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入姜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。原料图 。肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味 。两颗冰糖 ，
洋葱切丝 。白糖 ，用白醋，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥。时间稍微长一点 ，排骨焯水后 ，胡萝卜切丝 ，