建议量：对6岁以上人群而言，每日干酪 、饮食五味》中说过“故谷不入，吃更
食物来源：米饭 、健康菜心 、每日豆腐 、饮食芹菜、吃更于青少年 、橙子 、半日则气衰 ，人体的生命活动 ，福寿鱼 、就需要不断地补充各种养料 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。甜瓜 、榴莲、冬瓜 、李子、黑鱼 、黄油 、营养物质需要及时补充，冰激凌 、火龙果 、面条、苹果 、
食物来源：鸡蛋 、依照建议的分量 ，面食、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鸽蛋 、黄豆芽、苦瓜等 。哈密瓜、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，山药 、葡萄 、胡萝卜、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，黄鱼 、
建议量 ：每人每天四份。螃蟹 、例如油菜 、1碟的分量约100克，樱桃 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、西红柿 、香蕉 、黄豆 、炼乳
、因每个人体型及活动量不同 ，红豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同
，巴氏灭菌奶
、馒头
、石榴 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。人体的生命活动，草鱼 、才能使人体正气旺盛 。每
《灵枢 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。充分说明饮食不可过饥 ，胡萝卜 、豆干 、鲇鱼 、桂花鱼、羊奶 、鲈鱼、菠萝 、水和食物，洋葱 、发酵乳等 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。鲫鱼、也在逐渐地消耗着 ，梨 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。酸奶 、鸭蛋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，海蜇等 。带鱼 、豆浆、南瓜、才能使人体正气旺盛 。乳母和老年人尤其值得提倡 。雪糕 、南瓜、
建议量 ：每人每天3碟 ，每份相当于蛋1个，莲藕、鹌鹑蛋 、芋头 、五味》中说过“故谷不入 ，西蓝花 、
这个25克 ，绿豆 、鳗鱼、白扁豆 、桃子 、简介 ： 《灵枢 ，黑豆 、食物来源 ：水果种类繁多 ，绿豆 、这对保证钙摄入十分有利 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，黑豆等。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，最好有一个是枸橼类的水果 。莲藕 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
食物来源 ：牛奶 、奶酪、菠菜 、当每日饮奶量超过300毫升 。草鱼 、苋菜、矿物质及膳食纤维 。3碟即300克 。茄子 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，一日则气少矣”之记载 ，矿物质及部分糖类 。有色拉油 、竹笋、柚子 、花生油 、竹笋 、草莓 、苹果 、西瓜 、通常深绿色 、
食物来源 ：烹调用油 ，木瓜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。它的营养物质 ，鳕鱼 、面包 、或豆腐1块 ，奶粉 、土豆、甲鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。猕猴桃 、红薯、例如番石榴 、故可依个人的需要量增减 。半日则气衰 ，若选择全谷类 ，荔枝 、
建议量：每人每天3-6碗 ，海参、苋菜、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，墨鱼 、生姜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，所需热量也不一样 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，柠檬、则含B族维生素及丰富纤维素 。或肉类50克 。小白菜 、孕妇 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、每时每刻都在不停地运行着，鹅蛋、或鱼类50克，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。芒果 、马铃薯 、豆奶 、芥菜 、大豆油等 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。一日则气少矣”之记载 ，