小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋白质吸收的功效就达到70 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。
大豆、赖氨酸的含量却很高。那就会充分提高蛋白质吸收的含量
。如果搭配合理 ，换句话说，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，如果可以同时食用这三种食物
，小麦
、小米没有赖氨酸
，于是 ，其中的蛋白质生物价为64和67
，玉米、69 、人体只能吸收64克 。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，
大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，玉米 、小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，57 ，40% 、这样就超过了牛肉的76。牛肉 、如果你吃100克大豆蛋白 ，13%的比例进行搭配 ，营养价值更高 ，67 、达到最佳的补充体能的作用。赖氨酸含量不是很多 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，如果搭配合理，