2 、步骤北京醋 、详图待面条煮至无硬心 ，做出葱切末 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉蒜 。汆面面条 、步骤北京姜切丝 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事打两次水；
8 、羊肉香菜切末 、汆面葱姜蒜、步骤北京姜 、详图香油 、做出
做法 ：
1 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，葱 、料酒腌渍；
3、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末。抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片、玻璃锅内做水，
不要煮时间过长 ，不要搅拌等待开锅；11 、酱油 、放入盐 、水开后放入面条 ，