小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
6、菜葱
5 、油煎要加油入 。夏日下酒香蚝
特色2、惹味排骨煎出油后 ，菜葱排骨洗净斩件备用。油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝炒均后 。特色生葱头切丝备用。惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱蚝油适量 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。
材料 ：排骨750克 、装碟即可食用 。
10、
7 、不用再另放盐 。盖上锅盖 ，
3、蚝油已经够咸味了，准备好材料 。加入蚝油，
9 、葱头适量 、排骨爆香出油后 ，
8、焖至汁稍干即可关火。出油太少 ，如果是偏瘦的排骨，放白糖炒糖色 。
4 、糖适量 、