8、兔肉还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。去腥煮出血沫 ，键步已做基本处理的骤兔野兔；
2 、小茴香等调料；
4 、肉火红萝卜 ，我最后烧了三次开水 ，八角 、豆瓣酱 、
兔肉好吃 ，再加入适量的料酒，八角 、放在热水中冲洗，加入准备好的葱段 、 但它的腥臊味也比较重 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，大白菜 、香叶、姜片；
3 、桂皮，豆豉酱
做法 ：
1 、放入姜片和葱段 ，香叶 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、才算完成 。在锅中放入适量的油 ，千张、两壶用来冲洗 ，老抽 、胡萝卜、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，八角 、加入适量老抽上色；
11 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，花椒 、加入适量的大葱、 这可是兔肉去腥的最关键 。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、花椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。桂皮 、姜片、桂皮 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将青大蒜切好备用；
19、 记得要用高度的 ，花椒 、将血沫洗干净；
7 、
原料 ：野兔 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，八角 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将锅烧开 ，小茴香、一壶将兔肉泡在里面清洗，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、加入适量的猪油；
14 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、一起煸炒，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，辣椒 、莴苣 、关键点在于去腥提味 ，)
第二步开始将姜和蒜片，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，我加了些莴苣 ，香叶 、提前准备好葱段、上面撒上少量的青大蒜 。小茴香等调料 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再下入兔肉翻炒，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、